ヒラメのお造り 島蜜柑

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ヒラメは、見た目だけでは良し悪しが分からず、実際に捌いてみないと分かりません。私たちの育てているヒラメは、「身が厚く」、「透明な切り身」、そして「コリコリとした触感」が特徴です。実際に食べて、口に広がる甘さを感じてほしいです。